O Creme de Brie é produzido com queijo Brie Vermont. Um queijo de massa cremosa, inspirado nas receitas originais da França, mais precisamente da região de Brie. Para a produção deste creme, é utilizado o queijo Brie Vermont no início da maturação, estágio em que ainda está com o sabor suave. Apenas queijos, sem adição de amido ou espessantes. Este queijo é livre de lactose, sem adição da enzima lactase. A lactose é eliminada naturalmente na produção de queijos maturados.
• Pote de vidro com 100g de Creme de Brie.
• Intensidade: Suave.
Para apreciar e sentir todos os sabores do seu queijo, retire ele da geladeira pelo menos 40 minutos antes de degustar.
Produtor!
A Pomerode Alimentos foi fundada em 2002 através do sonho de um filho e de um neto: resgatar o legado da família, que por quase quatro décadas produziu para a Companhia Weege o Kraeuterkaese - tradicional creme de parmesão com erva fina inventado na Suíça.
A empresa catarinense foi adquirida em agosto de 2013 pela família Mendes, criadora da Cervejaria Eisenbahn, que vem desde então renovando toda a identidade visual e expandindo os horizontes na criação de novos queijos.
